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Curso Cata de vinos y maridaje

  • Impartido por: Daniel Peña

Describir de una manera sencilla las actuales tendencias de los vinos no resulta fácil, pues no existe una única sola línea sino más bien un buen número de estilos, algunos de ellos ya plenamente instalados entre las bodegas y consumidores, y muchos otros en plena construcción y evolución que vemos aparecer progresivamente en el mercado. Si quisiéramos resumir con una sencilla frase la nueva tendencia de vinos, ésta podría ser: "vinos blancos con sensaciones de tintos y vinos tintos con el estilo de los blancos".