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Taller de Cocina Creativa

  • Impartido por: Jose Francisco Atienza

Tanto si eres un cocinillas como un profesional que quiere dar un empujón a su carrera, con este curso aprenderás los principios de la nueva cocina y dominarás las técnicas más actuales de elaboración y presentación de platos. Cocina que innova no solamente en aromas y gustos sino en la presentación visual de los platos servidos; no solamente estará dada en el sabor o el aroma sino también en la presentación ya que se le otorga una importancia fundamental a la expresión visual del plato en cuestión en este tipo de cocina; prueba y estimula los cinco sentidos, sin excepciones.


ELABORACIONES QUE REALIZAREMOS EN NUESTRO TALLER:

- PAN BAO DE PAPADA SALSA DE CACAHUETE Y JUDIAS VERDES

- PINCHO DE SARDINA DE PEDRO SUBIJANA

- GOFRE SALADO DE PULPO A LA BRASA CON KIMCHI

- FALSA GYOZA RELLENA DE CREMA DE LECHE CON GALLETAS Y CHOCOLATE BLANCO